galestro - Castello di Meleto
galestro - Castello di Meleto

È una pietra friabile, a taglio vitreo. Con l’esposizione agli agenti atmosferici, soprattutto alle escursioni termiche, si sfalda e si sbriciola gradualmente rilasciando nel terreno elementi minerali preziosi per la pianta, ma anche caratteristici per lo sviluppo e la tipicità dei vini. Di colore vario dal marrone scuro (Casi) al grigio chiaro (Moci), in varie tonalità è presente in tutte le macrozone.