MELETO

MELETO Chianti Classico 2015

Invecchiamento
dopo la fermentazione alcolica spontanea in acciaio si ha un periodo di macerazione sulle bucce. La conseguente fermentazione malolattica è svolta in vasche di cemento. Il vino sosta in botti di rovere di Slavonia da 54 hl
Degustazione
rosso rubino intenso, ha note spiccate di ciliegia con accenni floreali. Buono l'ingresso in bocca sostenuto dalla bella acidità e dal frutto pieno, ha tannini ben espressi ma non aggressivi
Temperatura di servizio
18-20 ℃
Abbinamenti
perfetto per accompagnare i piatti tradizionali della cucina toscana (ribollita, pappa al pomodoro, ma anche carni bianche e rosse alla griglia)
Premi
Decanter bronzo
IWSC bronzo
Wine Spectator 92