CAMBOI

IGT Toscana Rosso 2014

Affinamento
durante tutto il periodo di macerazione sulle bucce vengono effettuate operazioni di vinificazione non invasive della durata di 20 giorni. Dopo la svinatura, si procede al travaso in barriques di terzo e quarto passaggio.
Degustazione
il vino nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino molto carico ed intenso con riflessi violacei. Al naso i profumi rispecchiano la tipicità del vitigno, con piccoli frutti rossi e note floreali. Al sorso il buon grado alcolico e la consistenza si accompagnano ad una struttura in perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, con tannini maturi, ben integrati e vellutati
Temperatura di servizio
18-20 ℃
Abbinamenti
carni rosse e pollame, formaggi di media stagionatura
Premi
Veronelli 91 punti
James Suckling 90 punti